최근 지중해식 식단과 비건 다이어트가 인기를 끌면서 고단백, 저탄수화물 식재료로 루핀콩이 주목받고 있죠. 저도 체지방 감량과 건강한 식습관 교정을 위해 ‘루핀콩 샐러드&수프 7일 챌린지’를 직접 실천해봤습니다. 매일 점심 또는 저녁에 루핀콩 샐러드와 수프를 번갈아 먹으며 체중, 포만감, 피부 상태, 컨디션 변화를 체크해봤는데 확실한 효과가 있었어요. 오늘은 그 7일 기록을 정리해 공유해드립니다.1. 루핀콩 7일 식단 구성샐러드 : 루핀콩 100g + 방울토마토, 브로콜리, 오이, 양상추, 레몬드레싱수프 : 루핀콩 150g + 양파, 당근, 브로콜리, 마늘, 채소육수아침 : 오트밀 또는 귀리죽간식 : 플레인 요거트, 블루베리, 아몬드저녁 : 루핀콩 수프 or 샐러드 + 두부 or 닭가슴살2. 매일 챌린지 ..