루핀콩은 단백질 함량이 놀라울 정도로 높은 식물성 슈퍼푸드로, 100g당 약 36g의 고단백을 자랑합니다. 덕분에 다이어트, 운동 후 회복식, 플렉시테리언 식단, 어린이 성장식단, 장 건강 개선을 목표로 하는 식사에 이상적인 식재료로 평가받고 있죠. 이번 글에서는 영양 가득하고 맛도 좋은 고단백 루핀콩 레시피 BEST 5를 소개합니다. 모두 간단하면서도 포만감 높은 구성이라 일상식으로도 부담 없이 즐길 수 있습니다.1. 루핀콩 두부 단백질볼재료: 삶은 루핀콩 100g, 두부 반모, 양파 1/4개, 다진 당근, 달걀 1개, 소금, 후추만드는 법:두부는 물기 제거 후 으깨고, 루핀콩은 잘게 다집니다.채소와 함께 전 재료를 고루 섞어 동그랗게 빚습니다.에어프라이어나 오븐에 180도에서 15분 굽기, 팬에서도 ..