
최근 식물성 단백질이 건강식품 시장에서 주목받으며 다양한 콩류가 관심을 모으고 있습니다. 그중에서도 루핀콩은 단백질 함량이 100g당 약 40g 이상으로, 대표적인 고단백 식물성 식품으로 꼽힙니다. 다이어트, 근육 건강, 면역력 관리에 도움이 되는 루핀콩 속 식물성 단백질의 효능과 활용법을 소개합니다.루핀콩 식물성 단백질의 영양적 가치루핀콩은 고단백, 저지방 식품으로 동물성 단백질 못지않은 영양 가치를 지니고 있습니다. 100g당 40g 이상의 단백질을 포함하고 있어, 닭가슴살이나 두부, 병아리콩보다도 높은 단백질 함량을 자랑합니다. 특히 루핀콩 단백질은 필수아미노산이 균형 있게 포함돼 있어 근육 생성과 면역력 유지, 호르몬 대사에 필수적인 역할을 합니다. 또한 포화지방이 적고 콜레스테롤이 없어 심혈관 ..