건강에 대한 관심이 높아지면서 밀가루 대신 다른 곡물이나 콩류로 만든 가루를 찾는 분들이 많아지고 있어요. 오늘은 그중에서도 최근 주목받고 있는 ‘루핀콩 밀가루’에 대해 이야기해보려고 해요. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 글루텐 프리인 루핀콩 밀가루는 건강을 생각하는 분들에게 아주 좋은 선택지가 될 수 있답니다. 루핀콩 밀가루의 효능부터 다양한 활용법, 그리고 밀가루를 대체할 수 있는 맛있는 레시피 아이디어까지, 지금부터 자세히 알아보도록 할까요?슈퍼푸드 루핀콩, 이제 밀가루 대신 즐겨봐요!루핀콩은 지중해 연안이나 호주 등에서 주로 재배되는 콩과 식물로, 단백질 함량이 매우 높고 탄수화물 함량이 낮아 슈퍼푸드로 각광받고 있어요. 특히 글루텐이 없어 밀가루 소화에 어려움을 느끼는 분들이나 저탄수화물 식단을 ..