건강한 몸과 마음을 가꾸기 위해 오늘도 식단 고민에 진심인 여러분, 반갑습니다. 우리가 근육을 만들거나 기운 넘치는 하루를 보내기 위해 가장 먼저 찾는 것이 바로 '단백질'이죠. 하지만 단순히 단백질 양만 채운다고 몸이 금방 좋아질까요?정답은 '아미노산의 균형'에 있어요. 우리 몸은 단백질을 섭취하면 이를 아미노산으로 분해해서 사용하는데, 이 아미노산들이 마치 퍼즐 조각처럼 딱 맞아야 비로소 근육도 만들고 면역력도 높여준답니다. 오늘은 단백질의 완성도를 높여주는 최고의 삼각 편대, 닭고기, 병아리콩, 대두 단백질의 조합에 대해 아주 깊이 있게 파헤쳐 보려고 해요!1. 왜 '아미노산 균형'이 그토록 중요한가요?우리 몸에 꼭 필요하지만 체내에서 스스로 만들지 못해 반드시 음식으로 먹어야 하는 필수 아미노산은..