우리 몸의 작은 우주라고 불리는 '마이크로바이옴(Microbiome)'에 대해 들어보셨나요? 장내 미생물 생태계는 우리가 무엇을 먹고 어떤 환경에서 사느냐에 따라 천차만별로 달라져요. 전 세계 각국은 저마다의 고유한 식문화를 통해 장 건강을 지켜오고 있답니다. 오늘은 한국, 유럽, 아시아를 넘어 국가별 식단이 장내 미생물에 미치는 영향과 이를 일상에 적용하는 실천 가이드를 풍성한 내용으로 소개해 드릴게요.🔬 장내 미생물, 왜 국가마다 다를까요?장내 미생물은 유전적인 요인도 중요하지만, 식습관과 거주 지역의 환경적 요인에 의해 약 70% 이상 결정된다고 해요. 이를 '장내 미생물 다양성'이라고 부르는데, 다양한 유익균을 보유할수록 면역력이 강해지고 대사 질환으로부터 안전해질 수 있어요.전통적인 식단을 고..