어느덧 2025년의 마지막 달, 12월의 한복판에 서 있네요. 날씨가 추워질수록 우리 몸은 따뜻하고 영양가 높은 음식을 찾게 되죠. 이럴 때 가장 좋은 보약은 바로 제철 식재료로 직접 만든 요리랍니다.오늘은 겨울철 신선한 재료를 고르는 법부터, 그 풍미를 200% 살리는 활용 팁까지 알차게 정리해 보았습니다.📌 12월, 지금 꼭 먹어야 할 '초신선' 식재료겨울 식재료는 매서운 바람을 견디며 자라기 때문에 영양분과 당도가 응축되어 있어요. 장 볼 때 이 재료들을 주목해 보세요!바다의 우유, 굴 & 꼬막: 12월부터 살이 통통하게 오르는 굴과 꼬막은 철분과 타우린이 풍부해 피로 해소에 최고예요.달큰한 겨울 무와 배추: 서리를 맞은 무와 배추는 설탕을 넣지 않아도 단맛이 일품이에요. 국물 요리에 넣으면 깊은..
