최근 건강식품 트렌드 속에서 식물성 단백질에 대한 관심이 높아지며 다양한 콩류 식품이 주목받고 있습니다. 그중에서도 루핀콩은 높은 단백질 함량과 저칼로리, 풍부한 식이섬유로 다이어트와 건강 관리 식품으로 각광받고 있는데요. 이번 글에서는 루핀콩이 단백질 식품으로 주목받는 이유와 그 효능, 활용법을 소개합니다. 고단백·저지방 식물성 식품 루핀콩루핀콩은 100g당 약 40g 이상의 고단백 식품으로, 닭가슴살이나 두부보다도 높은 단백질 함량을 자랑합니다. 특히 포화지방과 콜레스테롤이 없어 체중 조절이나 심혈관 질환 예방에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 루핀콩 단백질은 필수 아미노산이 골고루 포함되어 있어 근육 생성, 면역력 강화, 피로 회복에도 효과적입니다. 기존 동물성 단백질의 대안으로 비건, 다이어트 ..