여름철에는 더위로 인해 입맛이 떨어지기 쉽고, 땀으로 영양소가 빠져나가 체력 저하를 경험하기 쉽습니다. 이럴 때 고단백, 저칼로리, 식이섬유가 풍부한 루핀콩으로 건강식 한 끼를 챙겨보세요. 루핀콩은 다이어트와 비건 식단, 운동식에도 적합한 슈퍼푸드로, 여름철 지친 몸에 활력을 더해주는 다양한 요리법이 가능합니다. 오늘은 루핀콩으로 만드는 여름 건강식 레시피를 소개합니다.상큼한 루핀콩 샐러드무더운 여름에는 가볍고 상큼한 샐러드가 인기입니다. 루핀콩을 삶아 찬물에 식힌 후, 방울토마토, 오이, 적양파, 아보카도, 블랙올리브를 잘게 썰어 섞어줍니다. 드레싱은 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추, 다진 파슬리를 섞어 상큼하게 완성하세요. 원한다면 발사믹 글레이즈를 추가해도 좋습니다. 이 샐러드는 고단백, 저칼로리..
