고단백 저칼로리 건강식품 루핀콩은 다양한 요리에 활용할 수 있어 다이어트 식단과 비건 레시피에 인기가 높습니다. 루핀콩은 삶거나 볶아서 먹는 기본 방법 외에도 샐러드, 스프, 디저트, 간식까지 폭넓게 활용 가능해 누구나 손쉽게 건강식을 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 집에서 간편하게 따라 할 수 있는 루핀콩 요리 레시피 BEST 5를 소개해드립니다.1. 루핀콩 샐러드루핀콩 샐러드는 다이어트와 단백질 보충에 제격인 간단 레시피입니다. 먼저 루핀콩을 12시간 이상 물에 불린 후 삶아 준비합니다. 신선한 채소인 방울토마토, 오이, 양상추, 적양파 등을 먹기 좋은 크기로 썰고, 삶은 루핀콩과 함께 섞습니다. 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추로 간을 하면 고소하고 상큼한 샐러드가 완성됩니다. 루핀콩의 고소한 맛..
